NOTRE QUALITÉ

POULET

ÉLEVÉ SANS ANTIBIOTIQUES

 

La qualité est notre premier ingrédient. C’est pourquoi nos ailes, nos bouchées et nos garnitures de poulet grillé proviennent de poulets élevés sans antibiotiques et nourris de grains végétaux, exempts de sous-produit animal. De plus, nos bouchées sont entièrement faites de poitrine de poulet.

 

En raison de la pandémie de la Covid-19 toujours en cours et des mesures de précaution rehaussées de nos fournisseurs, nous ne pouvons pas garantir en ce moment la disponibilité d’ailes provenant de poulets élevés sans antibiotiques dans tous nos points de vente. Nous nous excusons de cet inconvénient temporaire.

 

FAQ sur l’élevage sans antibiotiques :

De quoi parle-t-on?

Les volailles n’ont pas reçu d’antibiotiques, de leur naissance à leur abattage. C’est-à-dire que leur mère n’en a pas reçus non plus. On permet toutefois l’utilisation de médicaments inscrits à l’ACIA, de produits biologiques vétérinaires et de vaccins.

Pourquoi l’élevage sans antibiotiques est-il si important?

En réduisant ou en éliminant l’utilisation d’antibiotiques médicalement importants chez les animaux, on contribue à réduire les bactéries résistantes aux traitements d’infections chez les humains.

Qu’arrive-t-il si le poulet tombe malade?

Le vétérinaire doit bien comprendre les problèmes de santé et pourrait devoir utiliser des traitements naturels comme des produits à base de levure pour traiter les poulets. Si les traitements non antibiotiques sont inefficaces, le vétérinaire doit décider s’il retirera le poulet du programme sans antibiotiques et le médicamenter au besoin. Le poulet sera ainsi soumis à la production conventionnelle.

Quels protocoles faut-il mettre en place pour surveiller ce programme?

Le vétérinaire de notre fournisseur sera appuyé par des audits tiers pour faire la surveillance du programme sans antibiotiques.

Cela fait-il partie de votre programme de soins aux animaux?

Les antibiotiques jouent un rôle important dans le cadre de tout programme responsable de soins aux animaux, de manière à ce que nous puissions surveiller les soins aux poulets faisant partie des programmes sans antibiotiques, avec l’aide de nos fournisseurs, et de répondre aux problèmes de santé de nos volailles en temps opportun.

FROMAGE MOZZARELLA

FAIT DE LAIT 100 % CANADIEN

 

Parmi les meilleurs fromages au monde, certains sont faits ici! Notre délicieuse mozzarella fondante est faite de lait 100 % canadien. Nous sommes fiers d’appuyer les producteurs laitiers du Canada.

 

PÂTE À PIZZA

BLÉ 100 % CANADIEN

 

Le secret de notre croûte parfaitement tendre et croquante? Tout est dans la simplicité. Notre pâte à pizza est faite de blé 100 % canadien et d’eau de source, faite à la main à chaque commande.

 

SAUCE STYLE MAISON

FAITE DE VRAIS INGRÉDIENTS

 

Nonna avait raison. Impossible de faire une excellente pizza si la sauce n’est pas tout aussi excellente. Notre sauce de style maison est faite d’ingrédients frais : huile d’olive extra-vierge, huile de tournesol, origan, sel de mer, poivre noir, ail et, bien sûr, des tomates mûries sur vigne, emballées dans les six heures suivant la cueillette.

 

GARNITURES AUX PROTÉINES VÉGÉTALES

 

Les choix d’aliments d’origine végétale ont été rendus possibles grâce à un partenariat stratégique avec : Yves Veggie Cuisine (pepperoni d’origine végétale) et Field Roast Grain Meat Co., propriété de Greenleaf Foods, SPC (chorizo émietté d’origine végétale). Les deux marques sont des chefs de file reconnus du secteur de la protéine végétale, qui offrent une saveur unique dans tous leurs produits.

 

BIEN-ÊTRE ANIMAL

NOTRE ENGAGEMENT
Traitement des animaux

Pizza Pizza ainsi que ses propriétaires de restaurants, fournisseurs et employés ont à cœur le traitement des animaux. Bien que nous n’ayons pas le contrôle immédiat de l’élevage, du traitement, du transport ou de la transformation, nous nous engageons au traitement sans cruauté des animaux. Nous travaillons avec des fournisseurs canadiens dont les standards sont établis par les Producteurs de poulets du Canada (PPC) en collaboration avec le Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage (CNSAE).

 

Apprenez-en davantage au sujet des pratiques des PPC au parlonspoulet.ca.

Œufs de poules élevées en liberté

Nous n’avons ni œufs ni produits d’œufs sur notre menu à l’heure actuelle. Toutefois, nous avons quelques aliments qui contiennent une quantité négligeable d’œuf. Par conséquent, nous nous engageons à n’utiliser que des ingrédients d’œufs provenant de poules élevées 100 % en liberté d’ici 2025.